Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, rượu sake truyền thống Nhật Bản đang càng ngày càng trở nên phổ biến hơn. Cùng với đó, văn hóa thưởng thức loại rượu này cũng được nhiều người quan tâm và chú ý hơn. Vậy khi thưởng thức rượu Nhật, chúng ta cần phải lưu ý đặc biệt những vấn đề gì? Trong bài viết bên dưới đây, RuouPlaza sẽ tổng hợp những nguyên tắc vàng cần phải nhớ khi thưởng thức “quốc tửu” của Nhật Bản.
Uống rượu sake trong những ly thủy tinh nhỏ
Khi uống bia, các bạn có thể thưởng thức một lúc cả ly đầy mà không có cảm giác say. Rượu Nhật khác hoàn toàn so với bia hoặc những thức uống có cồn khác.
Bởi vì nó mang hương vị đặc trưng, khó uống hơn và dễ say hơn. Do đó, mọi người chỉ nên uống rượu Nhật Bản trong những ly thủy tinh nhỏ và nhấm nháp từng ngụm, thưởng thức hương vị của nó một cách từ từ cùng bạn bè, người thân của mình.
Bảo đảm chén của khách lúc nào cũng có rượu sake
Nguyên tắc tối thiểu các bạn cần phải biết trước khi uống “quốc tửu” của Nhật Bản là phải đảm bảo chén của khách lúc nào cũng có rượu. Điều này có nghĩa là khi khách đã uống hết rượu ở trong chén, chủ nhà phải rót đầy rượu vào chén của khách.
Trong trường hợp mọi người không muốn uống nữa, hãy để lại một chút rượu sake ở trong chén. Còn trong các nhà hàng nhỏ, chủ cửa hàng thường là những người phục vụ rượu Nhật Bản cho thực khách.
Không bao giờ được tự rót rượu sake vào chén của mình
Trong văn hóa uống rượu của người Nhật Bản, chủ nhà là người rót rượu để mời khách. Tuy nhiên, chủ nhà cũng không được tự rót rượu vào trong chén của mình. Bởi vì đây là nhiệm vụ của những người khách đến chơi nhà.
Trong trường hợp địa vị của các bạn thấp hơn người kia, hãy rót rượu Nhật bằng cả hai tay, một tay cầm chén và một tay cầm chai rượu. Trái lại, nếu là người có địa vị cao hơn, mọi người có thể chỉ cần sử dụng một tay để rót rượu.
Độ ngọt và độ chua của rượu sake được thể hiện trên nhãn chai
Chỉ số đo lường sake cho biết hàm lượng đường có bên trong chai rượu. Nếu chỉ số này âm có nghĩa là rượu sake có vị ngọt. Còn trong trường hợp chỉ số đo lường sake dương thì rượu này không ngọt.
Không chỉ vậy, chỉ số đo lường sake còn cho biết lượng đường còn sót lại bên trong rượu. Tuy nhiên, nếu muốn biết rượu sake có vị ngọt hay chua thì phải chú ý cả hàm lượng axit trên nhãn chai.
Chú ý chai rượu sake mà bạn uống phù hợp để thưởng thức lạnh hay nóng
Nhiều người thường cho rằng, chỉ rượu sake có giá thành rẻ mới nên uống nóng. Tuy nhiên, trên thực tế cách uống rượu Nhật lại không phải như vậy.
Các bạn có thể nhìn thấy thông tin về nhiệt độ thích hợp để uống sake trên nhãn chai rượu. Chẳng hạn như rượu sake Daiginjo khi thưởng thức lạnh sẽ có vị tinh tế và sắc nét. Còn khi hâm nóng, mùi vị của rượu sẽ bị phân tán dẫn đến kém ngon.
Tóm lại, văn hóa uống rượu được biết đến là một thói quen không thể thiếu và đóng vai trò vô cùng quan trọng trong đời sống tinh thần của người dân Nhật Bản. Do đó, khi thưởng thức rượu sake truyền thống hay rượu sake vảy vàng, các bạn cũng phải nắm rõ những nguyên tắc vàng để mang lại cảm giác và hương vị ngọt ngào nhất. Nếu đang muốn tìm mua rượu Nhật chính hãng, hãy ghé trực tiếp cửa hàng của RuouPlaza hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới để biết thêm thông tin chi tiết.
Discussion about this post