MIẾN XÀO - Xào Miến không bị dính chùm - Miến Xào thập cẩm by Vanh Khuyen

Miến Xào có nhiều loại: miến Xào Măng, miến xào tim gan cật gà, miến xào thịt bò, miến xào rau củ quả, miến xào cua, miến xào chay, miến xào hải sản. Dù là tên món ăn là gì thì nguyên liệu chính vẫn là Miến. Hôm nay mình sử dụng Miến Hàn Quốc để làm món ăn này. Miến Hàn Quốc làm theo kiểu Hàn còn có tên là Miến trộn Hàn Quốc Japchae. Có thể sử dụng Miến dong để làm món ăn này và có thể theo cách làm món Miến Xào Cật mà hôm trước Vành Khuyên đã chia sẻ để cho Miến không bị dính chùm sau khi xào.
Món này có thể dùng làm món ăn thường ngày hoặc món ăn giải ngán sau TẾT.
Nguyên liệu và gia vị
– 150gr Giò Lụa, chả lụa
– Nấm khô các loại 30gr
– Măng 1 hủ
– Cà rốt 100gr
– Su hào 250gr
– Hành Tây 100gr
– Ớt Peperoni 1 trái to
– Rau salad và ngò trang trí
– Ớt, chanh hoặc trái Tắc (quất, hạnh)
– Gia vị nêm: dầu hào, đường, nước mắm, tỏi, tiêu
– Miến Hàn Quốc 250gr
– Tôm Khô 30gr
– 2 cái Trứng gà

No Result