Món bánh tráng cuốn chấm mắm me (sốt me) này ai ăn qua 1 lần cũng rất dễ bị ghiền. Bánh tráng cuốn nổi bật với phần nhân cực hấp dẫn, trứng cút béo béo, khô mực đậm đà, kèm vị chua của xoài, mùi thơm của rau răm đậu phộng, hành phi và đặc biệt là khi ăn chấm với mắm me chua chua ngọt ngọt, ngon đến ứa nước miếng. ❤
► Xôi chiên:
► Bánh tráng trộn khô gà:
► Bắp rang bơ:
► Bắp xào trứng muối:
► Hamburger:
► Bánh mì muối ớt:
♨ CÔNG THỨC BÁNH TRÁNG CUỐN CHẤM MẮM ME:
– Bánh tráng muối ớt
– Trứng cút
– khô mực xé tẩm (hoặc khô bò, khô heo)
– 1 trái xoài
– 1 bó rau răm
– 30g đậu phộng
– 8 củ hành tím
– 60g me
– 2 muỗng canh đường
– 1 mc tương ớt
– 2 quả tắc (quất, hanh)
– sốt mayonaise
– 1 mc nước mắm
♨ CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG CUỐN CHẤM MẮM ME TẠI NHÀ:
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hành tím cắt lát, phi vàng giòn. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ. Xoài gọt vỏ, bào lát mỏng. Tắc cắt khoanh.
– Cho vắt me vào tô cùng 200ml nước sôi, dằm me và ngâm 15 – 20 phút. Bóp cho me ra hết chất chua rồi đổ qua ray, lọc lấy nước.
– Pha mắm me (sốt me) ăn bánh tráng cuốn theo công thức chuẩn: 130ml nước cốt me + 40g tương ớt + 30ml nước mắm + 70g đường. Cho sốt me vào chảo, nấu sôi rồi để nguội.
– Xịt 1 lớp hơi nước lên bánh tráng rồi xếp lần lướt phần nhân: xoài, rau răm, trứng, khô mực, hành phi, đậu phộng. Bạn cũng có thể thêm sốt mayonaise tùy thích. Cuốn bánh tráng lại.
– Múc mắm me cho vào chén (thêm sốt mayonaise tùy thích), rắc lên đậu phộng, hành phi, tắc, ớt bằm.
♨ BÍ QUYẾT LÀM BÁNH TRÁNG CUỐN SỐT ME NGON ĐƠN GIẢN:
– Bán tráng cuốn ngon nên chọn bánh tráng muối ớt, bánh tráng tôm. Khi ăn sẽ thấy đậm đà và thơm ngon hơn bánh tráng gạo thông thường.
– Khi pha mắm me, sốt me ăn bánh tráng cuốn chỉ nên pha vừa đủ ăn. Nếu pha dư, để riêng phần mắm me ra 1 hủ thủy tinh, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản trong 1 – 2 tuần.
#CKK chúc các bạn làm thành công #BánhTrángCuốnSốtMe #ĂnVặt tại nhà nhé ! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Fanpage:
► Group:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:
Nguồn: https://namtong.org
Xem thêm bài viết khác: https://namtong.org/am-thuc/
Discussion about this post